SLU-professorn tar strid mot handlare

I debattinlägget i Land Lantbruk ger han sin åsikt i griskrisen och riktar kritiken mot livsmedelshandeln och företagen Ica, Coop, Axfood och Bergendahls i ett öppet brev.
Tidigare har Bo Algers, professor i husdjurshygien på SLU i Skara, ifrågasatt hur politiker reagerar i grisfrågan. Nu har turen kommit till livsmedelshandlare.
- Det är obegripligt hur handlare kan smutsa ner sitt eget varumärke med det som jag kallar olagligt kött.
Olagligt kött definierar Bo Algers som kött från grisar som inte haft tillgång till strö och har klippta svansar. I svensk djurhållning är det olagligt, I svensk djurhållning är det olagligt, men det är också i strid med EU:s regler för grisuppfödning.
- Det är obegripligt hur livsmedelshandlare kan komma undan med detta.
Som exempel har han modebranschen, där stora företag direkt valde bort kläder från plågade angorakaniner och merinofår efter larmen i media. Något sådant har inte hänt inom livsmedelshandeln. Bo Algers menar att istället framhåller de att man också kan köpa svensk gris av god kvalitet, samtidigt som den tyska och danska grisen fortfarande säljs.
Med sitt debattinlägg vill Bo Algers väcka handlarna och få dem att tänka på djurvälfärd.
- De ska omedelbart sanera och ta bort det olagliga köttet från butikerna.
Han har inget emot kött från andra länder, men han vill att de ska konkurrera på lika villkor.
- Grisbönder är inte rädda för konkurrens, om det sker på lika villkor. Det är märkligt att EU som är uppbyggd på fri handel på lika villkor tillåter detta. Det är ett beteende i strid mot deras heligaste grundpelare.
Bo Algers vill komma åt människorna bakom livsmedelsbranschen, de som sitter i styrelsen.
- De måste fundera på vad de sysslar med. Även föreståndare för butiker måste fundera, de har också ett ansvar. De kan inte bara flyta med när de handlar med olagliga varor.
Andra talar om att det är konsumenters fel som bara ser på priset när de handlar. Bo Algers håller inte med.
- Konsumenter förväntar sig att det som de hittar i butiken ska vara lagligt.