Kommande helg, då Konstnatten arrangeras i bland annat Varnhems klosterkyrka, ses som finalen på sommarsäsongen för klosterkaféet. Kaféet kommer ha öppet även under vinterhalvåret, men från och med nästa vecka minskas öppetdagarna från sju till fyra (torsdag-söndag).
– Vi är väldigt glada att det har blivit så bra. Det har kommit väldigt mycket folk, säger Matilda Kamb när hon ser tillbaka på klosterkaféets vår och sommar.
Hon uppskattar antalet besökare hittills i år till minst 30 000 stycken.
– Det har överträffat förväntningarna. Vi blev lite överrumplade av hur många besökare det kom på påsk (premiärhelgen). Just helgerna i april-maj var det väldigt mycket folk. Och det har varit en fin sommar, vi har haft en kontinuerlig ström av besökare hela sommaren, menar Matilda.
Tanken är att utveckla verksamheten till något mer än bara ett kafé. Exempelvis har man kvällsöppet varje torsdag med bland annat allsångs- och berättarkvällar på programmet. Och med start i oktober serveras afternoon tea och cream tea på torsdagar.
Ett annat sätt att utveckla kaféet är att man börjat med viss försäljning i lanthandelsanda.
