Quantcast
Channel: Skaraborgs Läns Tidning
Viewing all articles
Browse latest Browse all 12863

Årets matfestival den största på fem år

$
0
0

Med fler deltagande utställare och menyer kunde Matfestivalen 2014 erbjuda en helt annan bredd än tidigare. Dessutom kunde de äldre i kommunen ta del av Matfestivalen på ett helt nytt sätt. Ett aktivt steg har även tagits för att göra festivalen mer lokalproducerad. 


– Vi har satsat mer på hög kvalité än fler tält, säger Henrik Berggren. De restauranger som serverade en rätt där huvudingrediensen var lokalproducerad uppmuntrades genom att få en utökad ersättning för varje portion de sålde.

Något som också förbättrats i år var Saluhallen, som inte bara ändrat utseende, utan också ökat markant i antal deltagande producenter. Förra årets Saluhall hade 17 deltagare plus en gårdsbutik. I år var deltagande producenter 38 stycken. Nyhet för i år var också den scen som hade eget program, lett av tv-kocken Paul Svensson.

Totalt såldes 14 860 stycken mathäften och 4493 singelkuponger. Det har totalt genererat 63 933 portioner, vilket är en ökning på hela 6 865 portioner från 2013 års Matfestival.


Viewing all articles
Browse latest Browse all 12863