Mirko Domonji och Annika Bäckman är det nya värdparet på Brunsbo gästgifveri. De är ifrån Stockholm och har tidigare jobbat inom restaurangbranschen. Men att driva ett gästgiveri är något nytt för paret. Så Annika och Mirko har till en början tagit hjälp av de tidigare ägarna, Mats och Gunilla Olausson.
– Vi har varit här en månad och gått med Mats och Gunilla för att se och lära, säger Mirko Domonji.
Lugnt i början
Till en början kommer inte så stora förändringar att göras. En del mindre jobb kommer dock att genomföras inom en snar framtid. Som att exempelvis frukosten kommer serveras i restaurangen och inte som nu i en separat frukostmatsal.
– Det är bättre att ta det lite lugnt i början och landa i det som redan finns, säger Annika Bäckman.
Utnyttja turistmål
Vilken målgrupp som värdparet vill ha har man inte riktigt bestämt. Men man har i alla fall bestämt sig för att man ska satsa lite extra på konferenser och kunna erbjuda något mer än bara en hotellupplevelse för de gästerna. Samtidigt vill man gärna utnyttja populära turistmål som Skara sommarland för att kunna locka gäster den vägen. Men just nu är paret mest glada över att projektet är igång.
– Det känns så himla roligt att vara igång. Vad som än händer här så finns det inget misslyckande för oss. Det ska bli liv här på gården igen, säger det nya värdparet, Mirko Domonji och Annika Bäckman.