De företag som producerar livsmedel i Västra Götaland måste ta för sig mer och lägga anbud när kommunerna och regionen gör upphandlingar. Samtidigt måste dessa organisationer göra sina upphandlingar på ett sådant sätt att det blir möjligt även för mindre leverantörer att lägga anbud.
I dag är det främst grossister med ett brett sortiment som gynnas vid upphandlingar.
Regionutvecklingsnämnden har därför beslutat bidra med 850 000 kronor till bland annat en processledare som ska utbilda såväl kommuner som företag i konsten att göra upphandlingar och lägga anbud.