Många är rädda för att bli sjuka av gammal mat, och slänger därför varor med passerat utgångsdatum – trots att de kan vara fullt ätbara. En tredjedel av de svenska hushållens matsvinn kan kopplas till datummärkning, enligt Livsmedelsverket som undersökt ätbarheten hos några olika typer av kylvaror som passerat sin bäst före-dag.
Resultatet visar att många av livsmedlen var fullt ätbara, vilket också i många fall gick att avgöra genom att lukta, smaka och titta. Mjölk och grädde var ofta av god kvalitet medan det exempelvis i några färdiga sallader förekom både jästsvamp och mögelsvamp. Smak och lukt på skivade charkprodukter hade försämrats redan på bäst-före-dagen.
(TT)
↧
Släng inte gammal mjölk
↧
