Quantcast
Channel: Skaraborgs Läns Tidning
Viewing all articles
Browse latest Browse all 12863

Irriterad köttbonde talar ut

$
0
0

Varken grisar eller kor kommer att slaktas på Scan 2015. Nötköttsbonden Sten Catoni reagerar starkt på nedläggningen av slakteriet. Han driver Backgården i Istrum utanför Skara med gårdsbutiken Smakfullt. Delar av hans produktion är ekologisk och han skickar sina djur till ett slakteri i Lerdala.
Han är snudd på irriterad över hela situationen som livsmedelsbranschen befinner sig i.
Det är 150 jobb på Scan i Skara som försvinner, men Sten Catoni vill gärna få fram att fler jobb än så påverkas. Hantverkare, transport, städare är några av de yrkesgrupper som också kan tvingas dras ner.
– En stor kompetens försvinner från Skara och kunskap runt hela Skaraborg. Skövde ökar, men det blir ringar på vattnet och mycket försvinner.
Det utländska köttet är förvisso billigare nu för konsumenterna, men i slutändan blir det dyrare för skattebetalarna, poängterar Sten Catoni. Nu när människor förlorar sitt jobb nästa år blir det istället många kostnader för samhället.
– Det blir billigare att betala för det svenska köttet och ha kvar produktionen, säger Sten Catoni.
Han menar att det är handlare som gör att Scans slakteri nu försvinner från Skara, dels genom att sälja utländskt kött till lägre priser.
– Svenskar vill ha svenskt kött, men i handeln och upphandlingen köps det inte tillräckligt. Det är baksidan när man inte använder svensk lantbruk som det bör. Det kommer att hända igen.


Viewing all articles
Browse latest Browse all 12863