Scan kallade till presskonferens i Skara där Göran Holm, Skandinaviens konsumentchef, berättade om Scans omstruktureringar i Sverige och neddragningarna i Skara. Anläggningen i Örebro läggs ner.
- Vi har analyserat alla tänkbara alternativ och nu blir det tråkiga konsekvenser i Skara och Örebro. Det är bra organisation för företaget, men även tråkiga besked. Det är tråkigt när vi har så lojala medarbetare som arbetat många år.
Han berättade om den framtida strukturen med fyra produktionscentra. I Skara blir det i framtiden färsprodukter. Idag arbetar cirka 430 totalt i Skara. 2015 är 280 kvar.
Kapacitetsutnyttjandet på slakteriet i Skara är idag 40 procent. Efter förändringarna är utnyttjandet 70 procent i Kristianstad.
- Totalt sett har vi haft en för stor överkapacitet. Efter förändringarna finns det också möjlighet att växa.
Anledningen till att valet föll på Kristianstad istället för Skara är att det krävdes större investeringar här.
- Det är mer förmånligt att avveckla Skara och ta all slakt i Kristianstad, säger Göran Holm.
Angående legoslakten på Skövde slakteri och Siljan slakteri är det endast en liten del som hamnar i Skövde och ännu mindre del i Dalarna. Detta för att kunna köpa grisar över hela landet. 15–20000 grisar om året till legoslakt var en siffra som nämndes.
Scan i Sverige har idag avtal med 350 grisproducenter, antalet påverkas inte av omstruktureringen. Runt tolv producenter i Mälardalen har dock inte fått förnyat kontrakt.
- Vi lämnar inga grisproducenter i sticket och hjälper till i en omställningsperiod, säger Göran Holm.
Vad som händer med Scans slakterilokaler finns det ingen konkret plan för, men Göran Holm utesluter inte en försäljning om de hittar en köpare. Utrustningen i lokalerna kommer att flyttas över till andra anläggningar i koncernen.
Göran Holm talade också om Scans framtid i Sverige.
- Vårt långsiktiga mål är att ha 5 procent lönsamhet för att få en framtida tillväxt, säger Göran Holm.
Det ska bland annat uppnås genom att utveckla varumärkena, bygga in ett mervärde i svenskt kött och öka produktionseffektiviteten. Grisbranschen har varit trög de senaste åren men HKScan ser en framtid för svensk grisproduktion.
- Det tar tid, men jag tror att det går att vända och vi ska bidra till att få vändning, säger Göran Holm, som ser ändrade regler i offentlig upphandling som en viktig del.