Larmen om personer som insjuknar i listeria ökar. Livsmedelsföretaget Scan i Kristianstad har tvingats stänga ned en del av anläggningen sedan bakterien hittats i lokalen, skriver Dagens Nyheter.
Att smörgåspålägg kan ligga bakom utbrottet av listeria är ett av Livsmedelsverkets huvudspår, skriver tidningen. Av de 27 personer som infekterats av en likartad typ av listeria har åtminstone en person, en gravid kvinna, fört en matdagbok där charkprodukter var det enda risklivsmedel som hon ätit, säger Åsa Rosengren, mikrobiolog på Livsmedelsverket, till TT.
– Hennes matdagbok vägde ganska tungt i vår bedömning. Men vi är inte i mål, vi kan inte säga att det är charkprodukterna, utan det är ett spår som vi undersöker, säger hon.
(TT)
↧
Larm om listeria på slakteri
↧